Цей шоколадний торт — справжній шедевр, який здатен підкорити ваше серце з першого шматочка. Він ніжний, вишуканий і буквально розчиняється у роті, залишаючи неповторні враження. Торт вразить не лише вас, а й ваших гостей!
Інгредієнти:
- 2 яйця
- дрібка солі
- 5 столових ложок цукру (100 г)
- 8 г ванільного цукру або ваніліну
- 5 столових ложок олії (50 мл)
- 5 столових ложок молока (70 мл)
- 5 столових ложок борошна (100 г)
- 3 столові ложки гіркого какао (30 г)
- 1 чайна ложка розпушувача (8 г)
Крем:
- 200 мл солодких вершків
- 125 г маскарпоне
- 2 столові ложки горіхового крему
Приготування:
Спочатку розбийте яйця в миску, додайте дрібку солі та цукор, а далі ретельно збийте віничком, щоб усе добре змішалося.
Додайте олію, обережно перемішайте. Потім влийте молоко і ще раз перемішайте. Змішайте борошно, какао та розпушувач і просійте їх до рідкої маси.
Змішуйте до однорідності і перелийте у форму, змазану маслом і притрушену борошном.
Випікайте в духовці при температурі 175 градусів протягом близько 20 хвилин.
Поки корж печеться, почніть робити крем. Налийте вершки в миску і збийте їх міксером до стану густої маси.
Додайте маскарпоне та горіховий крем, збивайте ще декілька хвилин до однорідності. Відправте у холодильник.
Остиглий корж вийміть з форми і розпочніть складання торта за допомогою кондитерського кільця.
Добре просочіть корж охолодженою кавою, щоб він став ще більш насиченим та ароматним.
На верхівку викладіть крем, розрівняйте його і відправте торт в холодильник на 2-3 години, щоб він гарно настоявся.
Знімете кільце, посипте поверхню гірким какао і можете подавати до столу. Нехай ваші близькі насолоджуються цим кулінарним шедевром!
Смачного вам та вашим рідним!