Насолодіться новим баченням улюбленого салату “Олів’є” — тепер у селянському стилі! Найголовніше – цей рецепт не вимагає походу в магазин, адже всі складники ви знайдете у себе вдома. Якщо ж раптом під рукою не виявиться консервованої моркви, скористайтесь звичайною відвареною. Особливої атмосфери додає смажена картопля, яка замінює традиційно варену, а також ніжне тушковане м’ясо замість ковбаси. Щиро вдячна своїй сусідці за цей маленький кулінарний скарб!
Інгредієнти:
- квашені огірки — 2 шт.
- консервована морква — 2 шт.
- картопля — 3 шт.
- домашній майонез — до смаку
- зелена цибуля — до смаку
- тушонка (будь-яка зі шматочками м’яса)
- консервований горошок
- яйця — 4 шт.
Приготування:
У моїй коморі є всі необхідні продукти, але ви завжди можете знайти їм заміну.
Картоплю очищуємо, нарізаємо кубиками та обсмажуємо до золотистої скоринки. Даємо їй охолонути.
Яйця відварюємо, охолоджуємо та очищаємо від шкаралупи.
Нарізаємо яйця та зелену цибулю. Тушонку розігріваємо, прибираємо зайвий жир, а м’ясо дрібно рубаємо.
Огірки та моркву нарізаємо тоненькими пластинками, які потім ріжемо на маленькі кубики. Все разом складаємо у велику миску.
Приправляємо сіллю та перцем за смаком. Додаємо майонез і ретельно перемішуємо все вміст.
Ваш оригінальний селянський Олів’є готовий! Насолоджуйтеся з сім’єю та друзями!