Якщо ви досі не зустрічали рецепт, від якого ваша рибка буде ніжною, соковитою та неймовірно ароматною, ви просто не пробували цей! Відкривши цей рецепт, я закохалася у нього з першого приготування. Він став частим гостем на нашому столі, адже кожний шматочок риби буквально тане в роті, залишаючи незабутній післясмак. Спробуйте приготувати будь-яку рибу в цьому варіанті, і ви також будете зачаровані!
Інгредієнти:
- Філе риби (в мене тріска) – 500 г
- Солодкий перець – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Вершки 10% – 200 г
- Яйце – 1 шт.
- Вершкове масло – 20 г
- Сіль, перець – на ваш смак
Приготування:
Рибу нарізаю на шматочки середнього розміру. Викладаю рибу у форму для запікання, трохи підсолюю та додаю трохи перцю для пікантності.
Цибулю та солодкий перець нарізаю дрібними кубиками. Спершу викладаю шар цибулі на рибу, а потім накриваю все перцем, створюючи ніжну та яскраву подушечку.
Тепер прямуємо до створення ніжної заливки. Розтоплюю на маленькому вогні вершкове масло до рідкого стану і додаю до нього вершки.
Ретельно змішую, додаю яйце. Знову підсолюю та додаю трохи перцю, перемішуючи до однорідності.
Акуратно заливаю заливку поверх риби з овочами, щоб кожний шматочок отримав свою порцію ніжності.
Завдяки цій заливці наша риба отримає чудову, ароматну “шубку”, яка робить її смак ще більш вишуканим.
Запікання займає близько 15-20 хвилин у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці. Час може варіюватися в залежності від типу риби та особливостей вашої духовки, тож спостерігайте за процесом, щоб не прогаяти момент досконалості.
