Зустрічайте справжнє диво випічки – пиріг «Три ложки». Рецепт настільки простий, що навіть ваги та міксера не знадобляться! Перемірюємо все ложками, і кожен інгредієнт має свою чарівну цифру – три ложки. Цей пиріг стане вашим незамінним другом на кухні, коли хочеться чогось домашнього, ароматного і швидкого.
Інгредієнти:
- яйця – 3 шт.
- сіль – дрібка
- цукор – 3 ст.л.
- олія – 3 ст.л.
- сметана – 3 ст.л.
- манна крупа – 3 ст.л.
- розпушувач – 1 ч.л.
- борошно – 3+3 ст.
- банан – 1 шт.
Приготування:
Спочатку візьміть миску та збийте 3 яйця, додавши до них дрібку солі та 3 столові ложки цукру (без гірки). Змішуйте все, отримуючи однорідну масу.
Потім додайте 3 столові ложки рафінованої олії та вмішайте її в яєчну суміш.
Слідом йде 3 столові ложки сметани, яку обирайте на свій смак. Після цього додайте манну крупу, перемішайте і залиште на 15 хвилин, щоб манка ввібрала вологу й набухла.
Після цього перемішайте масу, щоб манна крупа рівномірно розподілилася, і додайте 6 столових ложок борошна (так, це 3+3) разом із чайною ложкою розпушувача.
Якщо у вас є бажання, додайте у тісто шматочки банана або інші фрукти: яблука, родзинки чи ягоди за сезоном. Ретельно перемішайте – і тісто готове! Його консистенція повинна бути середньої густоти.
Час підготувати форму для випічки. Я використовую роз’ємну форму, дно якої застилаю папером для випічки, а зайве обрізаю. Якщо у вас немає такої форми, змастіть її олією та присипте борошном. Моя форма має діаметр 20 см, але ви можете взяти меншу – 16 або 18 см – тоді пиріг вийде трохи вищим.
Виливаємо тісто у форму і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин. Готовність перевіряйте зубочисткою – вона має виходити сухою.
Коли пиріг випечеться, дайте йому охолонути у формі близько 10 хвилин. Потім обережно відділіть пиріг від бортів форми, зніміть бокову панель, видаліть папір та перекладіть на тарілку.
Розрізаю пиріг на 8 частин та присипаю кожну цукровою пудрою перед подачею.
Цей пиріг – справжнє відкриття: неймовірно ніжний, простий та швидкий у приготуванні. Спробуйте самі!