Салат із шампіньйонами – це справжня знахідка для будь-якого застілля! Він настільки універсальний, що ви з легкістю можете створити свою власну версію, експериментуючи з поєднаннями улюблених інгредієнтів.
Сьогодні я поділюся з вами рецептом, який підкорив моє серце на весіллі моєї доброї подруги. Приготуємо разом неперевершений салат з шампіньйонами!
Інгредієнти:
- Куряча грудка;
- Печериці, обсмажені;
- Цибуля ріпчаста, обсмажена;
- Яйце – 1 шт.;
- Морква по-корейськи;
- Огірок свіжий – 1 шт.;
- Сир твердий.
Інгредієнти для соусу:
- Майонез – 200 г;
- Томатна паста – 35 г;
- Часник – зубчик.
Приготування:
Перш ніж смажити м’ясо, варто його замаринувати. Використайте чорний мелений перець, сіль, трохи олії, паприку та приправу для м’яса. Це додасть курці неповторний аромат.
Підсмажте курячу грудку на сковороді або запечіть в духовці, щоб м’ясо залишилося соковитим і ніжним.
Після цього наріжте курку тонкими смужками. Огірок наріжте так само і змішайте з куркою в глибокій тарілці.
Тепер обсмажте печериці разом із цибулею та додайте їх до салату разом із корейською морквою. Відварене яйце натріть на великій тертці, щоб отримати ніжну структуру.
Для соусу об’єднайте майонез із томатною пастою та зубчиком часнику, який попередньо потрібно пропустити через прес. Влийте соус у салат і ретельно перемішайте, щоб всі інгредієнти стали єдиним цілим.
При подачі натріть зверху трохи сиру на великій тертці. Для завершення композиції додайте кілька гілочок кропу, щоб салат виглядав ще апетитніше.
Такий салат стане справжньою прикрасою вашого святкового столу. Завдяки соусу, він набуває насиченого і яскравого смаку, що запам’ятається надовго!