Сьогодні я відкрию вам один з моїх улюблених рецептів з баклажанів, який не залишить байдужим нікого. Це страва, що зникає зі столу ніби за помахом чарівної палички — така вона смачна та ароматна!
Інгредієнти:
- Баклажани – 2 шт.
- Фарш – 300 г
- Вода – 60 мл.
- Помідори – 2-3 шт.
- Сир – 80 г
- Сіль
- Перець
Приготування:
Баклажани розрізаю на смужки, щоб вони були середньої товщини, і роблю легкі проколи вилкою — так овочі краще вберуть всі соки.
Змащую деко ароматною олією та викладаю ароматні баклажани.
У мисці з’єдную фарш з сіллю, перцем та водою. Ретельно вимішую. Викладаю цей смаколик на баклажани — вже зараз хочеться їх скуштувати!
Накриваю фарш кільцями соковитих помідорів і ставлю все це багатство в розігріту до 180 градусів духовку. Запікаю 25-30 хвилин — і аромат вже кружляє на кухні!
Після цього виймаю з духовки, притрушую натертим сиром і повертаю назад ще на 5 хвилин — це час, коли сир розплавиться і перетвориться на апетитну скоринку.
От і все, страва готова! Перед тим, як подати, обов’язково прикрашаю зеленою петрушкою для свіжості та яскравого кольору. Це не лише смачно, а й красиво!
Смачного вам! Хай кожен шматочок наповнює ваш день теплом і затишком.
