Сьогодні я підготувала для вас справжню кулінарну перлину, що стане родзинкою будь-якого святкового столу. Цей рецепт переверне ваше уявлення про приготування м’яса! Гарантую, це страва, яку варто скуштувати!
Інгредієнти:
- соковита свиняча відбивна – 1,2 кг
- дрібка солі – 3 г
- чорний мелений перець – 2 г
- чиста вода – 500 мл
- олія для змазування – 15 мл
Для начинки:
- ароматна шинка – 100 г
- пікантні мариновані огірки – 40 г
- тертий сир – 150 г
- варені яйця – 4 шт.
Приготування:
Першим кроком беремо ніжний шмат свинини, розрізаємо, щоб отримати тонкий лист, і добре відбиваємо кухонним молотком.
Посипте м’ясо сіллю та перцем на свій смак. Далі викладаємо шматочки ароматної шинки.
Наступний крок – натерти мариновані огірки на великій тертці та розкласти поверх шинки. Потім так само натріть сир і викладіть шаром зверху.
На край підготовленого м’ясного листа викладаємо зварені яйця, акуратно формуємо рулет і перев’язуємо ниткою, щоб він не розпався у процесі приготування. Рулет розміщуємо у форму для запікання і поливаємо трохи олією для неперевершеної скоринки.
Відправляємо страву в розігріту до 180 градусів духовку і вже через 45 хвилин насолоджуємося її ароматом та смаком.
Ось і все! Насолоджуйтесь кожним шматочком цього кулінарного шедевру! Смачного!
