Ось він, рецепт надзвичайно смачного салату з куркою та овочами, який став моїм фаворитом. Зовсім легкий у приготуванні, він вражає своєю хрумкістю та несподіваним смаком. Дайте йому шанс, і ви не пошкодуєте!
Інгредієнти:
- куряча грудка – 2 шт.;
- сіль – 1 ч. л.;
- імбирний порошок – ⅓ ч. л.;
- солодка паприка – 0,5 ч. л.;
- сухий часник – 0,5 ч. л.;
- чорний мелений перець – 1/2 ч. л.;
- олія – 2 ст. л.;
- капуста – ½ шт.;
- червоний перець – 1 шт.;
- огірки – 2 шт.;
- моцарела – 125 г;
- консервована кукурудза – 280 г;
- натуральний йогурт – 3 ст. л.;
- майонез – 2 ст. л.
Приготування:
Куряча грудка тут – це справжня зірка страви. Її слід нарізати на тоненькі смужки. Приправте її сіллю, імбиром, паприкою, сухим часником та перцем. Не забудьте про олію, щоб спеції краще облягли грудку.
Обсмажуйте шматочки курки на середньому вогні близько 7-10 хвилин, щоб вони стали золотистими. Поки м’ясо остигає, візьміться за овочі: нашинкуйте капусту, наріжте кубиками червоний перець і моцарелу.
Огірки очистіть від шкірки і наріжте їх півкільцями. З’єднайте усі інгредієнти в одній великій мисці: капусту, перець, моцарелу, шматочки курки, кукурудзу та огірки. Це справжня кольорова феєрія!
А тепер заправка: змішайте йогурт із майонезом, і полийте цим салат. Ретельно перемішайте, щоб кожен шматочок був покритий цим ніжним соусом.
Порада від мене: поставте салат у холодильник на пів години. Це дасть можливість інгредієнтам обмінятися смаками, і салат стане ще апетитнішим.
На виході – соковитий, свіжий салат з курочкою, який можна подавати і на вечерю, і як закуску. Він стане улюбленцем вашої родини!