Готуємо простий, але вишуканий пиріг зі смородиною і сметанною заливкою, який подарує вам справжню насолоду. Свіжість і кислинка смородини створюють неперевершену гармонію смаку, яка наповнить ваш дім затишком і теплом.
Інгредієнти:
- Яйця – 2 шт.;
- Цукор – 200 г;
- Сіль – ⅓ ч.л.;
- Ванільний цукор – 10 г;
- Молоко – 80 г;
- Олія – 60 г;
- Борошно – 240 г;
- Розпушувач – 7 г;
- Смородина – 300 г;
- Сметана – 200 г;
- Цукрова пудра – ⅓ ч.л.
Приготування:
Спершу беремо яйця, додаємо до них ванільний та звичайний цукор, сіль. Збиваємо віночком, поки цукор не розчиниться й утвориться легка піна. До цієї суміші вливаємо молоко і олію, ретельно перемішуємо, щоб усі компоненти об’єдналися.
Далі додаємо борошно та розпушувач, замішуючи густе, однорідне тісто. Смородину, попередньо обкачану в крохмалі, акуратно вводимо в тісто, використовуючи силіконову лопатку.
Форму для випічки змащуємо олією та притрушуємо борошном. Виливаємо тісто у форму і випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 35 хвилин. Тим часом змішуємо сметану з цукровою пудрою. Коли пиріг буде готовий, поливаємо його сметанною заливкою і залишаємо на 10 хвилин у вже вимкненій, але ще теплій духовці.
І ось, перед вами – справжня кулінарна перлина: пухкий пиріг зі смородиною і ароматною сметанною заливкою. Ягоду можна брати будь-яку – чорну чи червону, і кожного разу смак буде по-своєму унікальним.