Готуємо просту, але дуже ефектну закуску з багета з сардиною. Ідеальний варіант, коли потрібно швидко щось поставити на стіл — і на святковий, і просто до вечері. Начинка ніжна, ароматна, з легкою пікантністю часнику та свіжістю зелені.
Інгредієнти
• Сардина в олії – 1 банка
• Яйця варені – 5 шт
• Твердий сир – 150 г
• Майонез – 3–4 ст. л.
• Багет – 1 шт
• Часник – 4 зубчики
• Зелена цибуля – за смаком
• Петрушка – за смаком
• Помідор – 1 шт
Як приготувати
Яйця натираю на крупній тертці або дрібно нарізаю. Сир також натираю. Сардину злегка розминаю виделкою разом із невеликою кількістю олії з банки — саме вона дає соковитість і смак. Усе з’єдную в одній мисці.
Додаю подрібнений часник, дрібно нарізану зелену цибулю та петрушку. Кладу майонез і добре перемішую до однорідної, але не надто рідкої маси. Начинка має бути ніжною, але тримати форму.
Багет нарізаю скибками й за бажанням злегка підсушую в духовці або на сухій сковороді — так буде хрумкіша основа. Намазую кожен шматочок щедрим шаром начинки.
Зверху викладаю тонкі скибки помідора. Подаю одразу, поки багет залишається хрумким. Виходить дуже смачно, ситно й красиво — така закуска зникає зі столу першою.
