Це проста, але дуже домашня страва, яка завжди асоціюється з теплом і турботою. Ніжний курячий бульйон з овочами та м’якими домашніми шматочками тіста створює ситний, але водночас легкий обід. Особливо добре смакує, коли додається свіжа петрушка наприкінці.
Інгредієнти
• Куряче м’ясо – 500–600 г
• Морква – 1 шт
• Цибуля – 1 шт
• Лавровий лист – 1 шт
• Петрушка
• Сіль
Для тіста
• Борошно – 250 г
• Яйця – 2 шт
• Олія – 1 ст. л.
• Сіль – 0,5 ч. л.
Як приготувати
Куряче м’ясо відварюю разом із морквою, цибулею та лавровим листом до готовності, щоб отримати ароматний бульйон.
З борошна, яєць, олії та солі замішую тісто і даю йому трохи відпочити.
Тісто розкачую і нарізаю невеликими шматочками.
Додаю їх у бульйон і варю до готовності, наприкінці посипаю петрушкою.
