Фаршировані яйця — це справжня класика, яка завжди знаходить своє місце на святкових столах та улюблених сімейних посиденьках. Вони не лише радують око, але й дивують своїм смаком щоразу!
Ця страва настільки проста і універсальна, що ви неодмінно захочете додати її до свого арсеналу закусок. Вона пасує і для свят, і для пікніків на природі.
Основний інгредієнт — варені яйця — завжди під рукою і не вимагає особливих зусиль у підготовці. Начинки можна обирати на свій смак — від класичного міксу жовтка з майонезом і гірчицею до більш сміливих варіацій з грибами, як у нашому рецепті.
Давайте розглянемо, як приготувати фаршировані яйця з печерицями.
Інгредієнти:
- яйця – 6 шт.;
- цибуля – 1 шт.;
- печериці – 10 шт.;
- майонез – 1 ст.л.;
- сіль – ½ ч.л.;
- кріп – пучок.
Приготування:
Спочатку дрібно наріжте цибулю та гриби і обсмажте їх на сковороді до золотистого кольору. Паралельно з цим відваріть яйця круто.
Остудіть яйця, очистіть їх та розріжте навпіл. Вийміть жовтки, змішайте їх із грибами та цибулею, додайте трохи солі і майонез, ретельно перемішайте.
На дно кожної половинки білка покладіть трохи свіжого кропу, а зверху — підготовлену начинку.
І ось перед вами — чудова закуска з простих, але виграшних інгредієнтів. Якщо хочете, можете спробувати інші гриби замість печериць, наприклад, ніжні білі гриби.