Прийшов час порадувати себе та близьких ніжним пісним пирогом, який не вимагає яєць, олії чи молока. Він виходить настільки пухким і ніжним, що важко повірити, що він такий простий.
Інгредієнти:
- цукор – 120 г
- ванільний цукор – 8 г
- сіль – щіпка
- вода – 200 мл
- мед – 80 г
- олія – 90 мл
- розпушувач – 10 г
- борошно – 200 г
- какао – 20 г + вода 1-2 ст.л.
Приготування:
Почнемо з того, що в миску кладемо цукор, ванільний цукор і дрібку солі. Додаємо теплу воду та мед, змішуємо все віночком, поки цукор не розчиниться.
Далі вливаємо олію без запаху та добре перемішуємо. Продовжуємо, поступово додаючи борошно і розпушувач. Пам’ятайте, що борошно слід вводити частинами.
Отримане тісто має бути схожим на рідку сметану. Тепер поділимо його на дві частини: до однієї додамо просіяне какао і пару ложок води.
Підготуйте форму розміром 26х17 см — змастіть її олією і присипте борошном. Викладаємо тісто по черзі ложкою, створюючи незвичайний візерунок.
Дерев’яною шпажкою акуратно перемішуємо шари тіста, щоб створити ефект мармуру.
Тепер випікаємо пиріг у духовці, нагрітій до 180 градусів, приблизно 30-35 хвилин. Якщо використовуєте скляну форму, помістіть її одночасно з ґратами, щоб уникнути тріщин.
Через півгодини ароматний пиріг готовий. Якщо ваша форма менша, пиріг буде вищим, тому дайте йому трохи більше часу на випікання.
Після випікання дайте пирогу охолонути у формі, а потім обережно перенесіть на тарілку. Його ніжність і шоколадний смак вас здивують — ніхто не повірить, що у складі немає ані яєць, ані молока.
Цей рецепт – справжня знахідка для тих, хто хоче швидкої та доступної випічки, яка завжди під рукою.
