Сьогодні ми ближче познайомимося з чудовим італійським десертом, який ви легко зможете приготувати у себе на кухні. Панна-котта – це справжня класика, яка завоювала серця ласунів по всьому світу.
Інгредієнти:
- Желатин – 10 г;
- Вода – 40 г;
- Жирні вершки 33% – 500 г;
- Згущене молоко – 80 г;
- Ванільний цукор – 10 г;
- Вишня (або малина) – 300 г.
Приготування:
Спершу потрібно підготувати желатин: розчиніть 5 г у теплій воді і дайте йому трохи набухнути. Поки бажанний компонент набирає форми, з’єднайте у великій мисці вершки, згущене молоко та ванільний цукор. Перемішайте до повного розчинення, відчуйте цей солодкий аромат!
Далі розтопіть желатин у мікрохвильовці та обережно влийте у вершкову суміш. Розлийте масу по формах, залишаючи трохи простору до країв, це важливо для естетичного вигляду.
Відправляємо форми до холодильника до повної стабілізації. Тим часом вишні помістіть у сотейник, додайте трохи цукру за бажанням і проваріть близько 5 хвилин. Ваша кухня заповниться спокусливим ароматом літа!
Залиште вишні трохи охолонути, потім додайте до них залишок желатину. Викладіть ароматну ягідну масу на панну-котту і знову залиште в холодильнику до повного загустіння.
Результатом ваших зусиль стане ніжний і солодкий десерт, який розтане в роті.
Вітаю, ви створили цей смачний італійський шедевр у себе вдома! Смачного!