Ця легка, але неймовірно апетитна закуска на всі випадки життя – справжня знахідка для зайнятих господинь. Вона стане чудовим доповненням до сніданку або ж швидким перекусом. Повірте, результат вас точно здивує!
Інгредієнти:
- Рибні консерви – 1 банка
- манна крупа – 2 ст. л.
- яйця – 5 шт.
- сіль – дрібка
- чорний перець – до смаку
- цибуля – 1 шт.
Приготування:
Почнемо з підготовки. Спочатку нарізайте цибулю на дрібні шматочки. На пательню вливаємо трохи олії, добре розігріваємо та обсмажуємо цибулю до легкого золотистого відтінку.
У великій мисці розбиваємо яйця, додаємо дрібку солі, трохи чорного перцю та збиваємо виделкою, поки яйця не стануть однорідними.
Обираємо улюблену консервовану рибу – сайру чи сардину підійдуть ідеально. Зливаємо зайву рідину, а рибу обережно розминаємо виделкою. Додаємо до яєчної маси разом із обсмаженою цибулею, ретельно перемішуємо.
Тепер всипаємо 2 ст. л. манної крупи та ще раз перемішуємо. Беремо форму для запікання, змащуємо її олією. У мене вона прямокутна, розмірами 22 см на 11 см. Виливаємо тісто у форму та розрівнюємо. Випікаємо у розігрітій до 180°C духовці 20-25 хвилин, стежте за готовністю залежно від особливостей вашої духовки.
Коли суфле готове, його можна подавати гарячим. Воно прекрасно тримає форму і легко ріжеться. Викладаємо на стіл і насолоджуємося смаком. Таку страву не соромно подати навіть на святковий стіл – вона обов’язково сподобається всім гостям!
Смачного!