М’ясні рулети – це справжня знахідка для будь-якого святкового столу. Вони поєднують у собі апетитну закуску та соковите основне блюдо. Я завжди роблю їх у великій кількості, бо знаю, що вони ніколи не залишаться без уваги. Після охолодження, вони стають чудовою закускою, а гарячими прекрасно поєднуються з овочами чи гарніром. Це страва, що завжди розлітається миттєво!
Інгредієнти:
- свинина – 1 кг
- куряче філе – 1 кг
- сир – за вашим смаком
- часник – 8 зубчиків
- чорнослив – 16 шт.
- курага – 16 шт.
- сіль, перець
- борошно – 2 ст.л.
- сухарі – 2 ст.л.
- олія – 1 ст.л.
- вершки – 400 мл
Приготування:
Тонко відбиваємо шматочки свинини та курячого філе, використовуючи два пакети, щоб на кухні не було безладу. Пам’ятайте, що трохи жирніша свинина додасть рулетам ще більшої соковитості.
Солимо та перчимо кожен шматочок м’яса, кладемо між ними сир, якщо ви його любите.
Не забудьте додати часник і рівномірно розподілити чорнослив з курагою. Згорніть м’ясо у рулетики і закріпіть краї.
Обваляйте рулети у суміші з борошна та сухарів для апетитної скоринки.
Смажте рулети на гарячій олії до рум’яної скоринки з усіх боків. Потім викладіть їх у форму для запікання.
Полийте вершками і відправте в духовку. Запікайте при температурі 200 градусів близько 30 хвилин.
Курячо-свинячі рулети з часником і сухофруктами готові! Вони не лише виглядають святково, але й вражають своїм смаком.
