Пориньте у світ затишку з цими банановими пончиками, які підкорюють своєю простотою і незабутнім смаком! Це не просто смажені банани у клярі — це ніжність і оригінальність в кожному шматочку. Приготування займає мінімум часу, а результат здивує навіть найдосвідченішого гурмана та забезпечить бурю компліментів.
Інгредієнти:
- Банан – 4-5 шт.
- Молоко – 100 мл
- Борошно – 5-6 ст.л.
- Яйце – 1 шт.
- Цукор – 1 ст.л.
- Сіль – 1/4 ч.л.
- Сода – 1/2 ч.л. (гашена)
- Олія – для смаження
Приготування:
Почнемо з приготування кляру. У миску вибиваємо яйце, вливаємо молоко, додаємо цукор і трішки солі. Змішуємо до однорідної консистенції — це важливо для подальшого процесу.
Далі поступово вводимо 5-6 столових ложок борошна з невеликою гіркою, ретельно перемішуючи віночком, щоб не залишилося жодних грудочок. Це ваш секрет успіху, адже гладкий кляр — запорука ідеальних пончиків.
Додаємо соду, погашену оцтом, та ретельно перемішуємо. І ось перед вами кляр, що має бути густим, але й легким — трохи рідшим, ніж для оладок.
Переходимо до бананів: нарізаємо їх кружечками товщиною 1-1,5 см — це оптимальний розмір, щоб пончики були рівномірно пропеченими.
У сотейник наливаємо олію і добре розігріваємо. Підготовлені банани частинами опускаємо в кляр, обвалюючи з усіх боків. І відразу ж переносимо в киплячу олію — цей момент завжди захоплює!
Готуються ці ласощі миттєво: опустили, перевернули і виймаємо на паперовий рушник. Простіше простого! Спробуйте — і впевніться самі, що це не тільки легко, але й неймовірно смачно!
