Капустяники – це справжня насолода, що перевершує навіть звичні котлети, хоча готуються вони значно простіше від голубців. Цей рецепт відкриває новий смаковий вимір із звичайних складників. На вигляд вони схожі на котлети, але смак їх вражає своєю ніжністю та соковитістю. Особливо апетитними капустяники виходять із молодою капустою, яка додає їм легкості.
Інгредієнти:
- Капуста – 500 г
- Фарш – 500-600 г
- Яйце – 1 шт.
- Цибулина – 2 шт.
- Сіль – 1 ч.л.
- Чорний перець – за смаком
Приготування:
Спершу подрібнюємо капусту та цибулю за допомогою блендера, створюючи ніжну основу для наших котлеток.
До подрібненої суміші додаємо фарш, яйце, сіль та чорний перець. Все ретельно перемішуємо та формуємо маленькі котлетки.
Кожен капустяник обвалюємо в борошні, додаючи їм золотистої скоринки, та обсмажуємо на сковороді до готовності.
Далі викладаємо капустяники на деко, додаємо трохи води, щоб вони стали ще ніжнішими, накриваємо фольгою та доводимо до досконалості в духовці близько 15 хвилин при температурі 180 градусів.
Сподіваюся, цей простий і смачний рецепт “Капустяників” стане вашим улюбленим!
