Звідки він з’явився, цей салат? Ніби за магічним помахом він першим зникає зі святкового столу, залишаючи тільки спогади про свій надзвичайний смак. Просто, швидко і неймовірно смачно!
Інгредієнти:
- консервована червона квасоля – 1 банка
- червона цибуля – 2 шт.
- цукор – 2 ч.л.
- оцет 9% – 1 ч.л.
- вода кип’ячена – 150 мл
- куряче філе
- прованські трави 1 ч.л.
- сіль, перець до смаку
- пекінська капуста – 1 шт.
- майонез – 2 ст.л.
- олія – 1 ст. л.
- гірчиця – 1 ст. л.
Приготування:
Спершу відкриваємо баночку квасолі, зливаємо зайву рідину та висипаємо квасолю в миску. Далі беремо цибулю, нарізаємо її чверть кільцями і надаємо їй особливого смаку, маринуючи: змішуємо цукор, оцет і гарячу воду, заливаємо цією сумішшю цибулю. Трішки терпіння – і вже через 5-7 хвилин вона готова до використання.
Куряче філе ріжемо маленькими шматочками, які так і просяться бути з’їденими.
На розігрітій сковороді, змащеній краплиною олії, обсмажуємо куряче м’ясо до тих пір, поки воно не набуде золотавого відтінку, близько 5 хвилин. Додаємо прованські трави, сіль, перець і даємо йому ловити аромат ще 3-4 хвилини на повільному вогні.
Пора попрацювати з капустою: тонко нарізаємо її і викладаємо в миску. До неї додаємо ароматну курку, квасолю та ніжну замариновану цибулю.
Для завершального акценту змішуємо майонез, олію і гірчицю. Заливаємо цією ароматною заправкою салат – і наш кулінарний шедевр готовий! Насолоджуйтеся із задоволенням!
