Якщо ви шукаєте легкий та освіжаючий салат, який стане ідеальним супутником будь-якої страви, цей рецепт саме для вас. У весняну пору, коли хочеться наповнити своє меню свіжими нотками та вітамінами, він стане справжньою знахідкою.
Інгредієнти:
- Пекінська капуста – 300 г
- Огірки – 1 шт.
- Яйця – 4 шт.
- Зелена цибуля – щіпка
- Кріп – щіпка
- Сметана – 3 ст.л.
- Олія – 3 ст.л.
- Гірчиця – 1 ч.л.
- Сіль – 1/2 ч.л.
Приготування:
Спочатку нарізаємо пекінську капусту дрібно та викладаємо в миску. Додаємо огірок, нарізаний тонкими скибочками, який додасть страві приємної хрусткості.
Відварені яйця розділяємо на жовтки та білки. Жовтки розминаємо виделкою, додаючи до них трішки солі, олію, сметану і гірчицю. Перемішуємо до однорідної маси — це стане нашим соусом.
Білки нарізаємо соломкою і додаємо до капусти. Не забудьте про зелену цибулю та кріп, які надають салату приємного аромату. Наостанок, додаємо наш соус.
Все ретельно перемішуємо, і ось наш весняний салат готовий нас радувати своїм смаком! Смачного!
