Сьогодні моя кулінарна подорож привела мене до розкішної страви — курочки в сметанному соусі. Цей рецепт настільки простий, що ви точно захочете повторити його. Курочка виходить ніжною, а соус настільки смачний, що залишається на тарілці слідів не залишити.
Інгредієнти:
- курка ≈ 1 кг
- цибуля – 1 шт.
- часник – 1-2 зубчики
- сметана – 100 г
- борошно – 2 ст. л.
- гаряча вода – 350 мл
- приправа для курки – 1 ст. л.
- свіжа зелень – 1/2 пучка
- вершкове масло – 15 г
Приготування:
Спершу розтоплюємо вершкове масло на сковороді. Курячі стегна викладаємо та обсмажуємо до золотистої скоринки. Поки курочка набирає аромату, дрібно нарізаємо цибулю і додаємо до стегон. Продовжуємо обсмажувати, дозволяючи смаковим поєднанням розкритися на повну.
У окремій мисці з’єднуємо сметану, борошно, улюблену приправу для курки та гарячу воду. Все ретельно змішуємо, щоб отримати однорідний соус.
Отриманий сметанний соус виливаємо до курочки, додаємо часник, пропущений через прес, і приправляємо страву сіллю за власним смаком. Друзі, це справжня симфонія смаків!
Тушкуємо курку під кришкою на невеликому вогні протягом 20-25 хвилин. Поки м’ясо насичується ароматами, дрібно шинкуємо свіжу зелень і додаємо її в кінці приготування. Ще кілька хвилин — і ваш шедевр готовий.
Курка “По-французьки” у сметанно-часниковому соусі зігріє ваше серце та зробить обід справжнім святом. Смачного!
