Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом салату, який завжди стає родзинкою моїх святкових застіль — це салат під назвою “Сюрприз”. Цей кулінарний шедевр я зазвичай готую на новорічні свята, але якщо ви бажаєте здивувати гостей в будь-який інший святковий день, він також стане бездоганним вибором.
Інгредієнти для салату:
- гриби – 150 г;
- шинка – 200 г;
- сир – 150 г;
- яйця відварені – 3 шт.;
- огірок – 1 шт.;
- часник – 3 зубчики;
- цибуля – 100 г;
- сіль;
- перець чорний мелений;
- майонез – 150 г;
- цибуля зелена – 10 г;
- кріп – 5 г;
- петрушка – 5 г.
Приготування:
Першим ділом наріжте цибулю великими шматочками, а гриби — дрібніше. На розігрітій сковорідці обсмажте цибулю протягом хвилини на олії, потім додайте гриби. Нехай аромати заповнять вашу кухню!
Смажте гриби на сильному вогні близько п’яти хвилин, додаючи трохи солі та помішуючи, щоб вони рівномірно підрум’янились. Поки гриби готуються, відварені яйця очистіть і наріжте маленькими кубиками. Це буде основа вашого салату.
У салатник покладіть трохи майонезу, зверху відправте яєчні кубики. Тонко наріжте часник та шинку, додайте до яєць. Цей дует зробить смак салату насиченим і гармонійним.
Сир натріть на дрібній терці, а огірок наріжте маленькими кубиками. Усе це також відправляйте в салатник. Додайте сіль та перець до смаку, обережно перемішайте всі інгредієнти.
Половину салату помістіть на дно кондитерського кільця і ретельно утрамбуйте. Зверху викладіть шар із обсмажених грибів та цибулі, змастіть майонезом для додаткової соковитості.
На гриби викладіть залишок салату, знову трохи утрамбуйте, щоб шари тримали форму.
Тепер настав час для зеленої симфонії. Подрібніть зелену цибулю, петрушку та кріп. Ці трави подарують салату незабутній аромат і свіжість.
Дістаньте салат із кулінарного кільця і щедро посипте його зеленню. Ось і все! Ваш салат “Сюрприз” готовий дивувати гостей.
Рекомендую дати салату настоятися близько пів години — так він стане ще більш насиченим і гармонійно поєднає всі смаки.