Вражаюче смачна альтернатива звичним святковим стравам – салат “Верховина” завойовує серця з першої ложки. Основний акцент у цьому рецепті – ніжні скибочки оселедця, які гармонійно поєднуються з барвистою палітрою овочів: буряка, моркви, яєць та свіжих солоних огірочків. Якщо хочете додати трішки кислинки, можна додати зелене яблуко. Цей салат не лише порадує ваших гостей, але й стане справжньою окрасою на столі.
Інгредієнти:
- Філе оселедця – 200 г.
- Буряк варений – 2 шт.
- Морква варена – 2 шт.
- Яйця – 2 шт.
- Солоні огірки – 3-4 шт.
- Майонез – 3 ст.
- Сіль, перець – за смаком
Приготування:
Передусім відваріть овочі в їхніх натуральних оболонках, це збереже їхній насичений смак. Дайте їм охолонути, після чого обережно очистіть. Буряк наріжте середніми кубиками та відправте до салатника. Те ж саме зробіть із морквою – вона додасть страві яскравості.
Яйця зваріть круто, після чого охолодіть та очистіть. Результат наріжте дрібними кубиками або натріть на крупній тертці, якщо так більше до вподоби.
Не забудьте про солоні огірочки – їх необхідно нарізати невеликими шматочками та додати до решти інгредієнтів.
Філе оселедця слід ретельно позбавити кісточок. Великі скибочки оселедця стануть ключовим смаковим акцентом вашого салату, тому не соромтеся нарізати його більшими шматками.
Заправте всю цю смакоту майонезом, додайте сіль на свій смак та ретельно перемішайте, щоб усі компоненти об’єдналися в один гармонійний ансамбль.
Готову страву викладіть на широку тарілку у вигляді маленької гірки, зверху змастіть ніжним шаром майонезу та прикрасьте свіжою зеленню для краси та аромату.
