Уявіть собі десерт, що поєднує ніжність бананової м’якоті з витонченою кислинкою вишні. Це саме той ароматний торт, який зачарує своїм балансом смаків і неодмінно стане фаворитом на вашому святковому столі або сімейному чаюванні. І все це – з чудовою шоколадною глазур’ю, яка додає йому особливої привабливості.
Справжня знахідка для тих, хто любить смачні десерти без зайвого клопоту, адже цей торт виглядає так ефектно, що жоден гість не зможе втриматися від спокуси спробувати шматочок.
Інгредієнти для коржів:
- яйця – 3 шт.;
- сіль – ½ ч.л.;
- цукор – 80 г;
- борошно – 160 г;
- какао-порошок – 2 ст.л.;
- молоко – 500 мл.
Інгредієнти для крему:
- вершковий сир – 300 г;
- сметана – 300 г;
- варене згущене молоко – 250 г.
Інгредієнти для глазурі:
- заморожена вишня – 300 г;
- банани – 2 шт.;
- шоколад – 90 г;
- молоко – 4 ст.л.
Приготування:
Спершу беремо глибоку миску і збиваємо яйця з цукром, ванільним цукром, сіллю, какао-порошком та борошном. Поступово вливаємо 250 мл молока і активно збиваємо міксером, поки маса не стане однорідною.
Додаємо залишки молока до тіста, накриваємо плівкою і відставляємо на 15 хвилин. Тим часом розігріваємо сковорідку і, змастивши олією, обсмажуємо млинці: по 1,5 хвилини з однієї сторони і 15 секунд з іншої.
Наша ціль – близько 20 млинців. Для крему збиваємо міксером вершковий сир зі сметаною та згущеним молоком, щоб отримати ніжну кремову консистенцію.
Кожен млинець щедро змащуємо кремом, кладемо на край кілька вишень та часточки банана. Акуратно загортаємо, формуючи трубочки, і викладаємо їх у форму.
Кожен новий шар вкриваємо кремом, а на завершення накриваємо залишками млинців. Торт обгортаємо плівкою і залишаємо в холодильнику на 8 годин для настоювання.
Розтоплюємо шоколад з молоком у мікрохвильовці. Виймаємо торт з холодильника, прибираємо плівку, перевертаємо форму і знімаємо її.
Поливаємо отриману млинцеву красу шоколадною глазур’ю. І ось – перед вами торт, який здатен підняти настрій навіть у найбуденніший день.
Насолоджуйтеся кожним шматочком!
