Друзі, сьогодні хочу поділитися з вами просто неймовірним рецептом з капусти. Готується він так легко та швидко, що ви почнете купувати капусту кілограмами. Результат перевершує всі очікування!
Основний інгредієнт — це капуста, решта складників — це звичайні продукти, які завжди є у вашому домі. Вам не доведеться нічого шукати чи купувати додатково.
Інгредієнти:
- Будь-яка капуста – 700 г
- Яйця великі – 2 шт.
- Сухарі панірувальні – 3 ст.л.
- Паприка, трави, каррі – за смаком
- Сіль, часник – за смаком
Приготування:
Спочатку обираємо капусту. Нарізаємо її на великі кубики, щоб кожен шматочок зберігав свою соковитість під час приготування.
Кладемо капусту у каструлю, додаємо води та підсолюємо за смаком. Доводимо до кипіння і варимо буквально 2-3 хвилини. Якщо у вас молода капуста, варто скоротити час до однієї хвилини. Головне — досягти напівготовності.
Зливаємо гарячу воду і швидко охолоджуємо капусту під струменем холодної води. Це допоможе зберегти страву хрусткою і свіжою.
Поки капуста відпочиває, розпочнемо підготовку яєць. Їх потрібно просто збити виделкою до однорідної маси.
На розігріту сковороду вливаємо трохи олії. Викладаємо капусту і посипаємо її спеціями: солодкою паприкою, каррі, ароматними травами та сухим часником. Смажимо, помішуючи близько 5 хвилин. Вогонь має бути трохи вищим за середній.
Додаємо збиті яйця і продовжуємо смажити, помішуючи всього лише хвилину — щоб яйця покрили капусту всією своєю ніжністю.
Наступний крок — додати панірувальні сухарі. Смажимо ще 3 хвилини, активно помішуючи, щоб усі інгредієнти рівномірно змішалися.
Сухарики повинні стати золотавими. І ось, ваша неймовірно апетитна страва з капусти готова до подачі! Не забудьте посипати страву свіжим зеленим цибулею перед подачею.
