Відчуйте справжню насолоду від швидкого приготування капустяних оладок, інакше відомих як ліниві пиріжки з капустою на кефірі.
Інгредієнти для тіста:
- Кефір – 450 г;
- Яйця – 1 шт.;
- Сода – ½ ч.л.;
- Сіль – 1 ч.л.;
- Борошно – 300 г.
Інгредієнти для начинки:
- Капуста – 350 г;
- Цибуля – 150 г;
- Морква – 100 г;
- Зелена цибуля – 30 г;
- Масло вершкове – 20 г;
- Олія – 3 ст.л.;
- Сіль – ¼ ч.л.;
- Сушений часник – 1 ч.л.
Приготування:
Спершу, дрібно шаткуємо цибулю і натираємо моркву на великій тертці. У сковороді з’єднайте вершкове масло з олією, обсмажте цибулю до золотистого кольору, насолоджуючись його ароматом.
Додайте моркву та капусту, посоліть та приправте часником. Смакота! Обсмажуйте, поки капуста не стане м’якою, а вся рідина не випарується.
Додайте трохи свіжої зеленої цибулі та зелені для свіжості. Це додасть вашій страві яскравих відтінків.
У мисці змішайте кефір з яйцем і сіллю. Просіюйте борошно і додавайте соду, замішуючи тісто до густої консистенції. Відчуваєте, як воно стає еластичним?
Далі, введіть начинку в тісто і дайте йому відпочити 10 хвилин. Це важливо, щоб усі смаки змішалися.
На розігрітій сковороді обсмажте порційні пиріжки з обох боків. Всього кілька хвилин — і аромати вже кличуть до столу.
От і все! За короткий час ви приготуєте ароматні та хрусткі капустяні пиріжки, які смакуватимуть як свіжі з печі. Це чудова альтернатива запіканню, що збереже ваш час і сили. Насолоджуйтесь!