З радістю поділюся з вами рецептом мого улюбленого вівсяного пирога, який готується всього лише за 15 хвилин. Це справжня знахідка для тих, хто цінує здорове харчування, адже у його складі лише морква та вівсяні пластівці, без жодної краплі цукру чи білого борошна!
Інгредієнти:
- 160 г вівсяних пластівців
- 120 мл гарячого молока
- 2 невеликі морквини
- 70 г фініків
- 60 грамів мигдалю
- цедра 1 апельсина
- 1/2 столові ложки розпушувача
- 1 чайна ложка меленої кориці
- 1/2 чайної ложки солі.
- 200 г грецького йогурту
- 300 г вершкового сиру (або Рікотта)
- 60 мл меду
- 50 мл вершків
- мигдальні пластівці
Приготування:
Спершу вівсяні пластівці потрібно залити гарячим молоком у великій мисці, щоб вони трохи набрякли. Моркву натріть на дрібній тертці, додайте до вівсянки, і ви вже будете відчувати, як апетитний аромат наповнює вашу кухню.
Фініки заливаємо кип’ятком, щоб вони стали трохи ніжнішими. Тим часом подрібнюємо мигдаль у кухонному комбайні та додаємо до суміші.
З фініків зливаємо воду, видаляємо кісточки, подрібнюємо їх і додаємо до суміші. Такий корисний інгредієнт додасть пирогу природної солодкості.
Не забудьте додати цедру й сік апельсина, розпушувач, корицю та дрібку солі, щоб підкреслити смак. Усе ретельно змішайте і викладіть на деко, рівномірно розподіляючи по поверхні.
Випікаємо у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 20 хвилин. Цей крок – ваш шлях до ідеальної текстури пирога.
Поки корж печеться, приготуємо крем: змішайте йогурт, вершковий сир, мед, вершки та цедру апельсина. Збивайте міксером, поки не отримаєте ніжну однорідну масу.
Охолоджений корж ділимо на 4 частини і щедро просочуємо кремом. Це момент, коли ви можете проявити свою креативність, щоб створити справжній шедевр.
На завершення прикрасьте пиріг мигдальними пелюстками та залиште у холодильнику на 1 годину. Такий вівсяний пиріг стане чудовим доповненням до ранкової кави чи чаю.
Смакуйте на здоров’я! Нехай смак цього пирога піднімає вам настрій кожного разу, коли ви його готуєте!