Салат з морквою по-корейськи — це закуска, яка здатна приємно здивувати твоїх гостей. Його пікантність та легкість у приготуванні не залишать байдужими навіть найвибагливіших гурманів. Такий салатик вдало прикрасить будь-яке свято чи стане швидким вирішенням для вечері в родинному колі.
Інгредієнти:
- Морква по-корейськи — 200 г
- Плавлений сир — 100 г
- Відварені яйця — 2 шт.
- Відварене куряче філе — 200 г
- Майонез — 3–4 ст. л.
Приготування:
Спочатку зваріть куряче філе, додавши трохи солі, кілька горошин чорного перцю та листок лавра. Дайте йому прокипіти 20-25 хвилин, а потім залиште в бульйоні, щоб воно затримало свою соковитість. Це трюк для ніжного м’яса.
Поки філе охолоджується, натріть яйця на крупній тертці та відправте їх у миску. Щоб плавлений сир легше натирався, заздалегідь помістіть його в морозильник на годинку, а потім також натріть на тертці.
Розірвіть куряче філе на тонкі волокна й додайте до решти інгредієнтів. Потім змішайте все з натертим сиром і яйцями. Заправте салат майонезом і ретельно перемішайте до однорідності.
Викладіть готовий салат у красиву тарілку і подавайте до столу. Особливо він смакує з чорним хрустким хлібом.
Пікантний, із легкою гостринкою, але водночас ніжний салат стане справжнім відкриттям для шанувальників яскравих страв. Не пропустіть цей рецепт, обов’язково спробуйте!