Кожні вихідні моя кухня наповнюється ароматом цих дивовижних пиріжків. Я навчила всіх своїх подруг, адже це просто та швидко, а найголовніше — наші родини завжди задоволені!
Необхідні інгредієнти:
Для тіста:
- Кефір — 350 мл
- Сіль — 1 ч. ложка
- Цукор — 1 ч. ложка
- Яйце — 1 шт.
- Олія — 50 мл
- Борошно — 500 г (+-)
- Розпушувач — 1 ч. ложка
Для начинки:
- Картопля — 800 г, відварити
- Цибуля обсмажена — 1 шт.
- Сіль та перець за смаком
- Олія для смаження
Як приготувати:
Спершу підготуйте основу: налийте у велику миску кефір, додайте до нього сіль, цукор, олію, яйце і ретельно змішайте всі компоненти до однорідності.
Вводимо борошно з розпушувачем, вимішуємо руками ніжне тісто, яке необхідно залишити накритим на 15 хвилин. Це час для магії, коли тісто набере своїх найкращих властивостей.
Відварену картоплю перетворюємо на пюре, додаючи смажену цибулю. Це поєднання стане серцем наших пиріжків, яке зігріє душу.
Присмачіть все сіллю та перцем на свій смак, перемішайте, і начинка готова!
На присипану борошном поверхню викладіть тісто, поділіть його на 14 рівних частин, так само зробіть і з начинкою.
З кожної частини тіста сформуйте коржик, покладіть начинку і обережно зліпіть краї, надаючи форму трикутника.
На плиті розігріваємо сковороду, додаємо олію і викладаємо пиріжки, смажимо на повільному вогні до золотавої скоринки, щоб вони були готовими з обох сторін.
І ось, ваші пиріжки готові! Викладайте їх на тарілку та подавайте до столу.
Смакуйте з задоволенням!
