Готується миттєво, а зникає з тарілок ще швидше! На вечерю пропоную вам спробувати мій улюблений рецепт — неймовірно смачну страву з курячої грудки.
Інгредієнти:
- Куряча грудка — 2 великі шматки
- Сіль — 0,5 чайної ложки
- Суміш перців — за вашим смаком
- Трішки коріандру — за бажанням
- Часник — 1 зубчик, подрібнений
- Сметана — 3-4 столові ложки
- Яйце — 1 штука
- Борошно — 2-3 столові ложки
- Олія — 5-6 столових ложок для смаження
Приготування:
Спочатку наріжте курячі грудки на невеликі шматочки, товщиною приблизно 7 мм. Це дозволить їм швидко і рівномірно просмажитися.
Після цього додайте до м’яса сіль, перець, коріандр і подрібнений часник. Для ніжності та аромату влийте сметану, додайте яйце. Ретельно перемішайте, накрийте посуд кришкою і залиште маринуватися хоча б на 20 хвилин. Цей час потрібен, щоб кожен шматочок увібрав у себе всі смаки.
Коли час вийшов, додайте борошно в миску з куркою і знову все добре перемішайте. Борошно додає структурі та допомагає утворити рум’яну скоринку.
На сковороді розігрійте олію. Це важливий етап, адже недостатньо гаряча олія може зіпсувати результат.
Обсмажуйте курячі шматочки на середньому вогні з обох боків до утворення золотистої скоринки. Пам’ятайте, що смак залежить від вашої уваги і любові, вкладеної у кожний етап приготування.
Ця страва готується дуже швидко і завжди виходить бездоганно смачною. Чудовий варіант для будь-якого дня! Смачного!