Сирники з морквою. Сьогодні хочу поділитися з вами незвичним рецептом, який здивує та зачарує своїм смаком. Приготуйте без вагань, впевнена, ця страва стане вашою улюбленою. До речі, моркву можна замінити на яблуко або гарбуз, якщо хочеться спробувати щось нове.
Інгредієнти:
- морква – 140 г
- сир – 400 г
- сіль – дрібка
- цукор – 20 – 40 г (за смаком)
- борошно – 50 г
- манна крупа – 15 г
- яйце – 1 шт.
- масло вершкове – 10 г
Приготування:
Спочатку натріть моркву на дрібній тертці. На розігрітій сковорідці розтопіть трохи вершкового масла і додайте натерту моркву.
Тушкуйте кілька хвилин, додавши трохи води, щоб морква стала м’якішою. Тепер додайте манну крупу, добре перемішайте і дочекайтеся, поки вона набухне. Зніміть сковорідку з вогню.
У великій мисці змішайте сир, що добре відтиснули від зайвої рідини, добавте яйце, дрібку солі, цукор за смаком та борошно. Перебийте блендером до однорідної маси.
Тепер додайте тушковану моркву до сирної маси та ретельно перемішайте все разом.
Посипте робочу поверхню борошном, викладіть тісто і за допомогою склянки сформуйте акуратні сирнички.
Обсмажуйте сирники на середньому вогні з обох сторін до появи апетитної золотистої скоринки.
Насолоджуйтесь смаком домашнього затишку!