Зануртеся в ніжність цього десерту, що мов пух обіймає ваші смакові рецептори. Його легко готувати, він вимагає лише найпростіших інгредієнтів та мінімальних витрат. Це справжня магія за копійки.
Інгредієнти:
- молоко – 500 мл (2,5%)
- цукор – 100 г
- какао – 30 г
- сіль дрібка
- чорний шоколад – 100 г
- агар-агар – 10 г + вода 60 мл
Приготування:
Почніть з того, що в миску налийте 100 мл молока, додайте какао і ретельно розмішайте віничком. Далі підготуйте каструлю або сотейник.
У каструлю влийте залишок молока, додайте цукор і дрібку солі, старанно перемішайте. Змішайте цю суміш з какао і молоком, поставте на невеликий вогонь, прогрійте до гарячого стану.
Додайте шоколад і старанно перемішайте до однорідності. Зніміть з вогню і дайте трохи охолонути.
У миску висипте агар-агар, додайте воду і перемішайте. Потім увімкніть вогонь, додайте агар-агар у молочну суміш, перемішайте, дайте покипіти 10 секунд і залиште остигати до приємного теплого стану.
Підготуйте квадратну форму, застеліть її харчовою плівкою і вилийте суміш у форму.
Відправте десерт до холодильника на 2-3 години. Перш ніж подавати, прикрасьте пудрою і горішками, або на свій смак. Це бездоганне задоволення від перших хвилин до останньої крихти.
Смачного! Хай кожен шматочок дарує вам моменти щастя!
Джерело